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Kourambiedes

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1 kilo de manteca, 2 kilos de azúcar impalpable, 250 gr. de almendras, 1 taza de azúcar, 2 kilos de harina, 1 vaso pequeño de anís o cognac, 2 yemas, 1 cucharada sopera de polvo de hornear, 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
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