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1 kilo de frejoles camanejos (el mas suave), 1/4 cebolla cortadas como para sarza, 1/2 kg de tocino, 1/4 de pellejo de chancho o papada de chancho, 150 gramos de chalona, 1/4 ají verde cortado en tiritas y sacandole las pepas, Ajos molidos, a gusto, Orégano molido, a gusto.
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