La receta para preparar Crema brulee tiene 1443 visitas, 6 votos (
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La receta para preparar Crema brulee forma parte de la categoría Postres.
IngredientesPara preparar Crema brulee necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
500 cc de Crema de leche
500 cc de leche
5 Huevos
150 gr de azúcar
1 chorrito de esencia de vainilla
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Crema brulee siguiendo las siguientes instrucciones:
Poner la leche y la crema al fuego y retirar antes de que hierva. Batir los huevos con el azucar a mano. Colar 2 veces todos los ingredientes incluyendo la vainilla, y servirlo en pequeños recipientes. Llevar al horno moderado 90 minutos y retirar cuando tengan un pequeño oleaje en la superficie, pero a la vez este cuajado. Puede cocinarse a baño maria, en ese caso tapar con papel metalico la superficie.
CalificaciónCrema brulee esta calificada como una receta de dificultad Media, es un plato que se sirve Frío y Vegetariana.
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