Crema brulee

Ingredientes y preparación de la receta Crema brulee

Receta de Crema brulee

La receta para preparar Crema brulee forma parte de la categoría Postres. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Crema brulee necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

500 cc de Crema de leche
500 cc de leche
5 Huevos
150 gr de azúcar
1 chorrito de esencia de vainilla

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Crema brulee siguiendo las siguientes instrucciones:

Poner la leche y la crema al fuego y retirar antes de que hierva. Batir los huevos con el azucar a mano. Colar 2 veces todos los ingredientes incluyendo la vainilla, y servirlo en pequeños recipientes. Llevar al horno moderado 90 minutos y retirar cuando tengan un pequeño oleaje en la superficie, pero a la vez este cuajado. Puede cocinarse a baño maria, en ese caso tapar con papel metalico la superficie.


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Comentarios sobre Crema brulee
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Comentario de Julio muñoz sobre Crema brulee (02/11/2007 15:35)
Esta postre a sido uno de mis favoritos ,es tan cremoso gracias por la receta
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