Tarta de papas y espárragos

Ingredientes y preparación de la receta Tarta de papas y espárragos

Receta de Tarta de papas y espárragos

La receta para preparar Tarta de papas y espárragos forma parte de la categoría Tartas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Tarta de papas y espárragos tiene 5957 visitas, 10 votos ()

La receta para preparar la receta para preparar Tarta de papas y espárragos forma parte de la categoría Tartas

IngredientesPara preparar Tarta de papas y espárragos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Papas: 200 gr
Esparrago: 250 gr
Cebolla: 1
Ajo: 1 diente
Sal
Pimienta
Aceite: 2 cucharadas
Manteca: 3 cucharadas
Perejil: 1
Tomillo: 1
Queso Parmesano: 4 cucharadas
Huevos: 3
Leche: 1/2 taza
Pan rallado: 1 cucharada
Pascualina: 1

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tarta de papas y espárragos siguiendo las siguientes instrucciones:

Limpie los espárragos cortándoles la base. En la olla con agua cocine a fuego fuerte las papas peladas y cortadas en trozos, y los espárragos, hasta que estén tiernos, tardan más o menos 15 min., a partir que el agua entra en ebullición. Escúrralos y resérvelos.
Mientras tanto, pique finamente la cebolla y el ajo. Caliente en una sartén 2 cucharadas de Aceite y 1 de manteca, a fuego medio, eche el ajo y la cebolla. Rehóguelos, aproximadamente 3 min. Encienda el horno a temperatura media, para precalentarlo.
Luego, procese o licúe las papas y la mitad de los espárragos. Mezcle el Puré con el tomillo, el Perejil y el parmesano rallado.
En el bol bata los huevos con la leche, sal y pimienta. Reserve unas cucharadas del batido y mezcle el esto con el Puré.
Luego, forre el molde con la masa de tarta, recorte los sobrantes y rellene con el Puré. Encima, distribuya en forma radial los espárragos reservados, pinte la superficie con el batido y lleve a hornear hasta que esté levemente dorada, 20 min


Datos Extras
la receta para preparar Tarta de papas y espárragos forma parte de nuestra sección Tartas donde podrás encontrar otras 75 recetas de Tartas. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
Participá y opiná
Votar o comentar
Dejanos tu opinión sobre la receta para preparar Tarta de papas y espárragos o escribiendo un comentario.
5 puntos
4 puntos
3 puntos
2 puntos
1 puntos
Comentarios sobre Tarta de papas y espárragos
Opiniones de nuestros visitantes sobre Tarta de papas y espárragos
No hay comentarios.
Escribí un comentario sobre la receta para preparar Tarta de papas y espárragos
Encontrá otras recetas de Tartas en nuestra sección de recetas.
Formato especial para imprimir la receta Tarta de papas y espárragos
Descarga la receta Tarta de papas y espárragos en formato PDF
Si tienes alguna consulta sobre un ingrediente o término utilizado en la receta Tarta de papas y espárragos consulta nuestro glosario de cocina.
Novedades en cocina
Tarta de papas y espárragos
Sobre itematika.com
Condiciones de Uso y Privacidad
Términos legales
Quienes somos

Contacto
Contáctanos aquí