La receta para preparar Tarta de ricota y manzanas tiene 8232 visitas, 5 votos (
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La receta para preparar Tarta de ricota y manzanas forma parte de la categoría Tartas.
IngredientesPara preparar Tarta de ricota y manzanas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Ricota: 250 gr
Yogurt: 125 gr
Azúcar: 50 gr
Huevos: 2
Sal: 1 pizca
Sémola: 25 gr
Manzana verde: 2
Manteca: 1 cucharada
Limon: 1/2 (la cáscara)
Jugo de limón: 1/2 Limon
Azúcar: 2 cucharadas
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tarta de ricota y manzanas siguiendo las siguientes instrucciones:
Lave, pele las manzanas y córtelas en rodajas bien finas, es más fácil con el pelapapas. Reserve
Separe las Yemas de las claras, echándolas en bols distintos, bata las claras con la sal, a velocidad máxima durnate unos 5 min. Hasta obtener un punto nieve firme.
En el bol de las Yemas vierta el yogur, natural o de vainilla, los 50 g. de azúcar y la Ricota batiendo para que se integren bien, luego agregue la sémola, el jugo y la ralladura. Después, con sumo cuidado para que la preparación no se baje, con una espátula o cuchara agregue la clara con movimientos envolventes.
Unte la fuente con un poco de manteca y vierta la mitad de la preparación anterior. Luego, cúbrala con la manzana y forme otro capa con el resto de la preparación. Después distribuya encima trocitos de manteca y termine espolvoreando con las dos cucharadas de azúcar.
Lleve al microondas y cocine por 10 min. a nivel 7, deje reposar dentro o fuera del microondas 3 min. y sirva.
CalificaciónTarta de ricota y manzanas esta calificada como una receta de dificultad Media, es un plato que se sirve Caliente y Vegetariana.
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