Tarta de espinacas y calabaza

La receta para preparar la receta para preparar Tarta de espinacas y calabaza forma parte de la categoría Tartas

IngredientesPara preparar Tarta de espinacas y calabaza necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

2 tapas de Pascualina
3 tazas de espinaca
2 tazas de puré de calabaza
2 cdas. de Queso rallado
½ taza de cebolla
½ taza de Ricota
2 claras
2 cdas. de Agua
Sal
Pimienta

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tarta de espinacas y calabaza siguiendo las siguientes instrucciones:

Rociar una sartén con Aceite en spray y Rehogar la cebolla. Añadir las espinacas lavadas, cortadas y crudas junto con el agua. Cocinar a fuego bajo durante 5 minutos. Dejar enfriar y agregar las claras, la mitad del queso rallado, la Ricota y salpimentar.
Mezclar el Puré de calabaza con el resto de queso rallado y salpimentar.
Precalentar el horno a temperatura media (180º).
Aceitar una tartera y forrar con una de las tapas. Rellenar con la mezcla de espinacas y encima volcar el Puré de calabaza. Colocar la otra tapa de pascualina encima, cerrar bien los bordes, pinchar la superficie y llevar al horno por 40 minutos.