Soufflé de naranja

Ingredientes y preparación de la receta Soufflé de naranja

Receta de Soufflé de naranja

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IngredientesPara preparar Soufflé de naranja necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

25 gramos de Gelatina sin sabor
1/2 taza de Agua fría
1 cda. de ralladura de Naranja
1/2 taza de Jugo de naranja
3 yemas
250 grs. de azúcar
1 pizca de Sal
3 claras
150 cc de crema de leche

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Soufflé de naranja siguiendo las siguientes instrucciones:

Disolver la Gelatina en el agua fría y añadir la ralladura y el jugo de naranja. Agregar las Yemas poco batidas, la mitad del azúcar y la sal. Cocinar a fuego suave revolviendo con cuchara de madera, hasta que se espese un poco, pero evitando que hierva. Retirar y dejar enfriar.
Aparte, batir las claras a punto nieve, agregar el resto del azúcar y continuar batiendo hasta que esté bien firme. Agregar la crema de leche batida y de a poco la preparación de naranja.
Distribuir en una fuente profunda. Dejar en la heladera hasta que esté bien firme y esponjoso.


Datos ExtrasCantidad:6; Categoría: Postres; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
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