Pollo o conejo a la vasca

Ingredientes y preparación de la receta Pollo o conejo a la vasca

Receta de Pollo o conejo a la vasca

La receta para preparar Pollo o conejo a la vasca forma parte de la categoría Carne de Aves. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Pollo o conejo a la vasca forma parte de la categoría Carne de Aves

IngredientesPara preparar Pollo o conejo a la vasca necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 pollo o conejo
1 cebolla
Ajo
1 morron
Leche, cantidad necesaria
2 vasos de vino Oporto
Harina, cantidad necesaria
Sal, pimienta negra

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pollo o conejo a la vasca siguiendo las siguientes instrucciones:

Despresar el pollo o conejo, agregarle sal y pimienta negra a gusto y dejar reposar.
Rehogar la cebolla con el ajo picado y el morrón. Agregar las presas y dejar dorar bien (revolviendo).
Agregar la leche hasta cubrir las presas y dejar que hierva un rato.
Agregar dos vasos generosos de vino Oporto (sin miedo).
Dejar hervir nuevamente un rato.
Sacar las presas y, con el jugo de la olla, agregar harina de a poco hasta formar una salsa. LISTO.
Colocar en una fuente y bañar las presas con esta salsa.
RIQUISIMO!


Datos Extras

GraciasLa receta Pollo o conejo a la vasca fue enviada por Adrian rizzo. Que nadie vea que le agrega oporto, porque se van a asustar Pero después el olorcito y el sabor es irresistible Muchas gracias!

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