Arroz de berenjena

Ingredientes y preparación de la receta Arroz de berenjena

Receta de Arroz de berenjena

La receta para preparar Arroz de berenjena forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Arroz de berenjena forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

IngredientesPara preparar Arroz de berenjena necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

450 gr de Arroz blanco
2 Berenjenas grandes
4 tazas de Agua
1 cabeza de Ajo
Sal a gusto
6 a 8 cucharadas de Aceite

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Arroz de berenjena siguiendo las siguientes instrucciones:

Partir las berenjenas en cuadritos pequeñitos.
En un caldero, calentar el aceite, sofreír el ajo, salar y sofreír los cuadritos de berenjena. Agregar el agua y cuando este hirviendo, echar el arroz previamente lavado. Dejar secar y bajar la llama de la estufa a medio.
Ir dándole vueltas al arroz y esperar hasta que el arroz esté al dente o blando. Servir caliente.


Datos Extras

GraciasLa receta Arroz de berenjena fue enviada por ZORAIDA RODRIGUEZ. Muchas gracias!

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