Receta de Postre húmedo con bananas
)La receta para preparar La receta para preparar Postre húmedo con bananas forma parte de la categoría Postres
Ingredientes
Para preparar Postre húmedo con bananas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Vainillas de buena calidad, 18 unidades
- Azúcar molido, 3/4 taza
- Agua fría, 1 taza
- Vino marsala, 1/2 taza
- Dulce de leche (no repostero), 350 gr.
- Queso crema light o el que se desee, 350 gr.
- Bananas a punto (ni verdes ni muy maduras) 1 grande o dos chicas (aprox.)
- Cacao amargo en polvo, cantidad necesaria
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Postre húmedo con bananas siguiendo las siguientes instrucciones:
Colocar en una ollita el azúcar con el agua. Revolver, llevar al fuego y calentar revolviendo hasta que se disuelva el azúcar (no necesita llegar a hervir). Dejar enfriar.
Incorporar el vino y reservar.
Mezclar en un bol el dulce de leche con el queso crema. Reservar.
Buscar un molde (puede ser descartable o no) que tenga el largo de una vainilla y el ancho de seis.
Colocar el almíbar con vino en un recipiente plano, ir remojando seis vainillas de a una y acomodar en el molde formando un piso (deben quedar bien humedecidas pero no empapadas).
Sobre las vainillas colocar una capa no muy gruesa de la crema de dulce de leche con queso. Cortar la banana en rebanaditas de entre 1 y 2 mm. de espesor e ir acomodando sobre la crema (aprox. 4 rebanaditas sobre cada vainilla: total 24 rebanaditas). Sobre esto colocar una capa ligera de la crema.
Repetir la operación colocando una segunda capa de vainillas húmedas, una capa de crema, las rebanadas de banana y la capa fina de crema.
Colocar una tercera capa de vainillas húmedas, y terminar con una capa algo más gruesa de la crema. Espolvorear con el cacao amargo y enfriar muy bien antes de servir.
Se puede hacer el día anterior o dos o tres días antes, y guardar en el freezer. En ese caso, retirar una hora antes para que al servir no esté congelado.
Información final sobre Postre húmedo con bananas
- Cantidad: 6 porciones
- Categoría: Postres
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana
GraciasLa receta Postre húmedo con bananas fue enviada por María Elena Aboy. Este es uno de los tantos postres con base de vainillas. Prepárenlo y lo comprobarán. Los chicos - y los grandes también - les estarán muy agradecidos. Muchas gracias!