) y La receta para preparar La receta para preparar Alfajor hojaldrado forma parte de la categoría Reposterias
Ingredientes
Para preparar Alfajor hojaldrado necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 100 gr de manteca
- 250 cc de Crema de leche
- 220 gr de harina leudante
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Alfajor hojaldrado siguiendo las siguientes instrucciones:
Se mezcla la manteca con batidora hasta obtener una crema. Agregar la crema de leche y con la mano incorporar la harina. Formar una masa suave.
Envolver la masa en una bolsita y dejarla reposar en la heladera unos 35 minutos.
Estirar la masa y cortar discos bien finitos. Colocarlos sobre una placa con papel manteca sin enmantecar ni Enharinar. Pinchar los discos con un tenedor y llevar a horno precalentado a temperatura media.
Cocinar unos 15 minutos o hasta que las tapitas estén doradas.
Se rellenan con dulce de leche o mermelada. Se pueden cubrir con chocolate cobertura, Glasé real y decorar con maní picado, una cereza, nueces, etc.
Información final sobre Alfajor hojaldrado
- Categoría: Reposterias
- Dificultad: Baja
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana
GraciasLa receta Alfajor hojaldrado fue enviada por Dany piati. Muchas gracias!