Alfajor hojaldrado

La receta para preparar la receta para preparar Alfajor hojaldrado forma parte de la categoría Reposterias

IngredientesPara preparar Alfajor hojaldrado necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

100 gr de manteca
250 cc de Crema de leche
220 gr de harina leudante

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Alfajor hojaldrado siguiendo las siguientes instrucciones:

Se mezcla la manteca con batidora hasta obtener una crema. Agregar la crema de leche y con la mano incorporar la harina. Formar una masa suave.
Envolver la masa en una bolsita y dejarla reposar en la heladera unos 35 minutos.
Estirar la masa y cortar discos bien finitos. Colocarlos sobre una placa con papel manteca sin enmantecar ni Enharinar. Pinchar los discos con un tenedor y llevar a horno precalentado a temperatura media.
Cocinar unos 15 minutos o hasta que las tapitas estén doradas.
Se rellenan con dulce de leche o mermelada. Se pueden cubrir con chocolate cobertura, Glasé real y decorar con maní picado, una cereza, nueces, etc.