Alfajor hojaldrado

Ingredientes y preparación de la receta Alfajor hojaldrado

Receta de Alfajor hojaldrado

La receta para preparar Alfajor hojaldrado forma parte de la categoría Reposterias. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Alfajor hojaldrado forma parte de la categoría Reposterias

IngredientesPara preparar Alfajor hojaldrado necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

100 gr de manteca
250 cc de Crema de leche
220 gr de harina leudante

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Alfajor hojaldrado siguiendo las siguientes instrucciones:

Se mezcla la manteca con batidora hasta obtener una crema. Agregar la crema de leche y con la mano incorporar la harina. Formar una masa suave.
Envolver la masa en una bolsita y dejarla reposar en la heladera unos 35 minutos.
Estirar la masa y cortar discos bien finitos. Colocarlos sobre una placa con papel manteca sin enmantecar ni Enharinar. Pinchar los discos con un tenedor y llevar a horno precalentado a temperatura media.
Cocinar unos 15 minutos o hasta que las tapitas estén doradas.
Se rellenan con dulce de leche o mermelada. Se pueden cubrir con chocolate cobertura, Glasé real y decorar con maní picado, una cereza, nueces, etc.


Datos Extras

GraciasLa receta Alfajor hojaldrado fue enviada por Dany piati. Muchas gracias!

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Comentarios sobre Alfajor hojaldrado
Opiniones de nuestros visitantes sobre Alfajor hojaldrado
Comentario de Florencia sobre Alfajor hojaldrado (05/08/2013 16:10)
Hola, te hago una pregunta, que pasa si no tengo batidora? si lo mezclo a mano queda bien también?
Comentario de LETICIA sobre Alfajor hojaldrado (25/03/2011 15:37)
Yo me anote en un curso de cocina para aprender sobre reposteria y esta receta es económica ademas muy buena explicada sencilla y rica ... gracias
Comentario de Belén sobre Alfajor hojaldrado (31/07/2009 21:34)
Hola soy Belén y se ve que es una muy buena receta, me encantó la idea y mañana voy a intentar hacerlos! es una de las recetas que vi en esta pagina mejor explicada asi que cuando los termine les cuento!... Ver comentario completo
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