Ensalada Navideña de Pollo

Ingredientes y preparación de la receta Ensalada Navideña de Pollo

Receta de Ensalada Navideña de Pollo

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IngredientesPara preparar Ensalada Navideña de Pollo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Papas, 1 kg
Zanahorias, 1/2 kg
Pechugas de Pollo, 3
Manzanas Verdes, 2
Mayonesa, 500 gr
Mostaza, 1 cucharada
Vinagre, 1 cucharada
Guisantes Verdes, 1 lata grande
Sal, cantidad necesaria
Pimentón para decorar

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ensalada Navideña de Pollo siguiendo las siguientes instrucciones:

Pelar las papas, las zanahorias y cortarlas en cubitos pequeños.
Cocinarlas en agua, por separado, hasta que estén al dente. Escurrir y dejar enfriar. Cocinar las pechugas de pollo en agua, dejar enfriar y desmenuzar.
Pelar las manzanas y cortarlas en cubitos pequeños, conservar en agua con un chorrito de vinagre para que no se oxiden hasta el momento de usar.
En un bol colocar las papas y las zanahorias cocidas, mezclar con cuchara de madera, plástica o de teflón.
Añadir los guisantes, las manzanas escurridas y mezclar todo. Condimentar con la sal el vinagre, la mayonesa y la mostaza, mezclar todo muy bien.
Colocar en una bandeja navideña, decorar con tiras de pimentón y colocar en la nevera hasta el momento de servir.


Datos ExtrasCantidad:10 porciones; Categoría: Ensaladas; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Frío; No Vegetariana;
Puntaje: 4.88 (8 votos)

GraciasLa receta Ensalada Navideña de Pollo fue enviada por Elizabeth Rios de Gutierrez. Esta ensalada se sirve en Venezuela en cualquier ocasión pero es típica del plato navideño de mi país que esta formado por Hallaca, pernil de cochino, ensalada de pollo (o gallina) y pan de jamón. En casi todos los restaurantes venezolanos en Diciembre en sus cartas aparece plato navideño y ya todos sabemos su composición. Que lo disfruten y Feliz Navidad y un bellisimo año lleno de todos las cosas lindas de la vida especialmente la salud Muchas gracias!

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Comentario de Diana sobre Ensalada Navideña de Pollo (08/12/2012 18:15)
Gracias por la receta de verdad es excelente y me sirvió de mucho.... excelente receta...
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