Pastel de verduras

Ingredientes y preparación de la receta Pastel de verduras

Receta de Pastel de verduras

La receta para preparar Pastel de verduras forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Pastel de verduras forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

IngredientesPara preparar Pastel de verduras necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Crema de Leche: 1 pote
Esparrago: 300 gr
Chauchas: 300 gr
Zanahoria: 400 gr
Manteca: 100 gr
Huevos: 3
Nuez moscada
Pimienta
Sal

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pastel de verduras siguiendo las siguientes instrucciones:

Limpiar las verduras.
Cortar las Judías verdes en trocitos de un centímetro de largo y las zanahorias en rodajas finas.
Cocer todas las verduras por separado en agua con sal y mantequilla.
Mezclar los huevos batidos con la crema y sazonarlos con sal, pimienta y nuez moscada.
Untar un molde con manteca y llenarlo con capas alternadas de zanahorias, Judías verdes, espárragos y guisantes.
Vertir por encima la preparación de crema y huevos y cocerlo en el horno, al baño María, durante una hora.
Cuando esté cuajado, dejarlo reposar unos minutos y desmoldarlo.


Datos Extras
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