Espinacas a la catalana

Ingredientes y preparación de la receta Espinacas a la catalana

Receta de Espinacas a la catalana

La receta para preparar Espinacas a la catalana forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Espinacas a la catalana forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

IngredientesPara preparar Espinacas a la catalana necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Espinacas: 2 kg
Pasas: 150 gr
Piñones: 100 gr
Ajo: 3 dientes
Pan: frito (opcional)

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Espinacas a la catalana siguiendo las siguientes instrucciones:

Se ponen a hervir las espinacas hasta que estén tiernas, se les quita bien todo el agua sobrante y, mientras tanto, se rehogan en una sartén grande los dientes de ajo, las pasas y los Piñones. Cuando el Aceite está bien caliente y los ajos empiezan a estar dorados, se añaden las espinacas, bien escurridas, y se rehogan unos minutos a fuego vivo, removiendo con el resto de los ingredientes. Hay que ser generosos con la sal, porque se trata de una verdura muy, muy sosa.
Se sirven acompañadas de trozos de pan frito.


Datos Extras
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