Mousse de queso con compota de cereza

Ingredientes y preparación de la receta Mousse de queso con compota de cereza

Receta de Mousse de queso con compota de cereza

La receta para preparar Mousse de queso con compota de cereza forma parte de la categoría Postres. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Mousse de queso con compota de cereza necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

400 gr de Queso mascarpone
150 gr de azúcar impalpable
1 cda de Ralladura de limón
2 cditas de Esencia de vainilla
10 gr de Gelatina sin sabor
1/2 vaso de Jugo de naranja
200 gr de Crema de leche
2 claras
2 cdas de azúcar molida
400 gr de Cerezas rojas y negreas
4 cdas de Miel
2 tazas de agua

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Mousse de queso con compota de cereza siguiendo las siguientes instrucciones:

Mezclar el queso con el azúcar y Aromatizar con la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
Diluir la Gelatina en el jugo de naranja y llevar sobre fuego, revolviendo hasta calentar. Dejar enfriar y añadir al queso.
Agregar la crema batida a punto sostenido, las claras batidas a nieve con el azúcar y mezclar bien.
Volcar en 4 moldes individuales y llevar a la heladera hasta que solidifique.
Lavar las cerezas.
Colocar en una ollita la miel con el agua y ralladura de limón, cuando rompa el hervor, incorporar las cerezas y cocinar 2 minutos.
Desmoldar la Mouse y acompañar con la salsa de cerezas.


Datos ExtrasCantidad:4; Categoría: Postres; Dificultad: --; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
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