Ensalada de Patatas

Ingredientes y preparación de la receta Ensalada de Patatas

Receta de Ensalada de Patatas

La receta para preparar Ensalada de Patatas forma parte de la categoría Ensaladas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Ensalada de Patatas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 kg de patatas
1/4 litro de Caldo de carne
1 Cebolla
1 manojo de cebollino
Pimienta molida
1 cdita de Mostaza
4 cdas de Vinagre
Aceite
Sal

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ensalada de Patatas siguiendo las siguientes instrucciones:

Lavamos las patatas y las ponemos a hervir en una olla, con poca agua, una cucharadita de sal y tapadas. Las dejamos entre 15 y 20 minutos y luego las escurrimos, las dejamos enfriar un poco y las pelamos mientras aun están calientes.
Mientras, calentamos el caldo, condimentado con 4 cucharadas de vinagre, 1 cucharadita de mostaza, y un poco de sal y pimienta.
Luego pelamos la cebolla y la picamos muy fina, y cortamos el Cebollino en trocitos.
A continuación cortamos las patatas en rodajas y las rociamos con el Caldo tibio. Las dejamos un rato en reposo, con el aceite, la cebolla y el Cebollino añadido.


Datos Extras

GraciasLa receta Ensalada de Patatas fue enviada por Ruslana Humenyuk. Es muy rica esta ensalada. Cebollino: una variedad de ajo. Muchas gracias!

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