) y La receta para preparar La receta para preparar Milhojas de Nata y Crema forma parte de la categoría Reposterias
Ingredientes
Para preparar Milhojas de Nata y Crema necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Plancha de Hojaldre, 1
- Nata, 1/2 litro
- Crema pastelera, 1/2 litro
- Azúcar, 50 gr
- Ingredientes de la crema:
- Leche, 1/2 litro
- Huevos, 2
- Maicena, 50 gr
- Azúcar, 100 gr
- Cáscara de limón
- Vainilla, un poco
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Milhojas de Nata y Crema siguiendo las siguientes instrucciones:
Crema
Calentar la leche (dejando un poco) con la corteza de limón y la vainilla. Cuando esta empiece a hervir, retirar la corteza de limón, añadir los huevos y la maicena con el azúcar diluida en la leche que habíamos reservado.
Remover hasta que espese y dejar enfriar.
Montar la Nata con el de azúcar y reservar.
Cocer el Hojaldre a horno 180º 15 minutos.
Cuando esta el hojaldre, cortarlo en tres laminas horizontal.
Poner en la primera lamina una capa gruesa de crema, encima otra lamina de hojaldre, después una capa generosa de Nata colocada con manga pastelera y por ultimo otra lamina de Hojaldre.
Espolvorear por encima con azúcar glas(azúcar pulverizada o impalpable) encima del hojaldre
Información final sobre Milhojas de Nata y Crema
- Cantidad: 6 personas
- Categoría: Reposterias
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana
GraciasLa receta Milhojas de Nata y Crema fue enviada por Maria salguero. La crema pastelera puede hacerse el día anterior. Muchas gracias!