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Cebiche de Pato

Ingredientes y preparación de la receta Cebiche de Pato

Receta de Cebiche de Pato

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La receta para preparar la receta para preparar Cebiche de Pato forma parte de la categoría Carne de Aves

Ingredientes

Para preparar Cebiche de Pato necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

6 presas de Pato tierno (para que se cocine en 1/2 hora, si es viejo 20 minutos mas)
1 kilo de cebolla cortada en cuadraditos
2 limones, el jugo
Ajos, a gusto
Aceite
1/4 de taza de ají amarillo licuado sin picar
Orégano y sal, al gusto

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Cebiche de Pato siguiendo las siguientes instrucciones:

En Aceite cocinar los ajos, y una vez que estén dorados, incorporar toda la cebolla , dorar un poco y luego añadir el ají molido amarillo hasta que dore un poco.
Una vez dorado se agregan las presas de pato, y 1/4 de taza de agua y tapar.
Si ves que se esta secando ,le añades un poco más de agua, hasta que se cocine el pato. Ya cocinado, condimentas con sal a gusto, el jugo de limón y el orégano.
Por último mezclas todo, lo apagas, y ya esta.


Información final sobre Cebiche de Pato


Cantidad: 6 porciones
Categoría: Carne de Aves
Dificultad: Moderada
Frio/Caliente: Frío
No Vegetariana

Puntaje: 3.00 (2 votos)

GraciasLa receta Cebiche de Pato fue enviada por Mercedes susana espinoza durand. Se puede acompañar con arroz. Es una receta del norte del Perú, mi hermana me la enseño. Muchas gracias!

la receta para preparar Cebiche de Pato forma parte de nuestra sección Carne de Aves donde podrás encontrar otras 205 recetas de Carne de Aves. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Cebiche de Pato
Comentario de Rafael (27/02/2008 04:43)
El cebiche no es una "cocción" en crudo con jugo de limón?