Torta de Manzana Invertida

Ingredientes y preparación de la receta Torta de Manzana Invertida

Receta de Torta de Manzana Invertida

La receta para preparar Torta de Manzana Invertida forma parte de la categoría Tortas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Torta de Manzana Invertida necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Azúcar, 320 gr
Harina Leudante, 120 gr
Huevos, 2
Manteca, 120 gr
Manzanas medianas, 2

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Torta de Manzana Invertida siguiendo las siguientes instrucciones:

En un molde de 20 cm de diámetro colocar 200 gr. de azúcar, llevar a fuego suave hasta formar un caramelo, dejar enfriar.
Mientras, pelar las manzanas, cortarlas en rodajas, rociarlas con limón y reservar.
Aparte mezclar la manteca blanda con el azúcar hasta formar una crema, agregar de a una las Yemas hasta integrar. A las claras batirlas a nieve e ir intercalando a la mezcla anterior con la harina, siempre con movimientos envolventes, empezando por la harina y terminando con la misma.
Acomodar las manzanas en la fuente y volcar la mezcla encima. Llevar a horno precalentado moderado alrededor de 30 min o que al clavar palito de brochette éste salga sin adherencias.
Retirar y en caliente darla vuelta sobre el lugar que la va a servir. Dejar enfriar.


Datos Extras

GraciasLa receta Torta de Manzana Invertida fue enviada por Mónica muga. La harina puede mezclarla con canela 1/4 si desea. Muchas gracias!

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Comentario de Monica sobre Torta de Manzana Invertida (09/06/2012 17:15)
La hice y no la desmolde enseguida y se me pego y rompió .sera por eso . gracias
Comentario de Alberto de la canal vazquez sobre Torta de Manzana Invertida (11/03/2010 15:14)
Tu receta,es mediocre, tal vez debieras probar con harina comun y fecula,no es necesario leudante.
Comentario de Deby sobre Torta de Manzana Invertida (03/10/2009 14:43)
Me en canto... muy muy buena la receta... a mi pareja le enCantooo=) muchas gracias!!=)=)
Comentario de Celina sobre Torta de Manzana Invertida (17/07/2009 14:11)
Bárbara tu receta, salió 1000 puntos!!! A mi familia le gusto mucho. Gracias por tu ayuda.
Comentario de Carolina sobre Torta de Manzana Invertida (20/06/2009 02:39)
Salio exquisita, a mi marido le encanto y a mi más.Muchas gracias por la receta saludos
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