Tortilla de acelga

La receta para preparar la receta para preparar Tortilla de acelga forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

IngredientesPara preparar Tortilla de acelga necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 kg de Acelga
4 Huevos
150 gr de muzzarella picada gruesa
100 gr de Jamón crudo
1 pizca de Comino (opcional)
sal y pimienta a gusto
Manteca para untar la sarten
1 nuez

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tortilla de acelga siguiendo las siguientes instrucciones:

Picar finamente la acelga en un bol y con un batidor mezclar los huevos, el jamón picado fino, la nuez y los condimentos. Sin para de mezclar, añadir el queso y la verdura. Colocar la manteca en una sarten y llevar a fuego medio/alto a derretir.
Verter todo en la sarten, cocinar unos 7 minutos hasta que el Fondo este dorado. Despegar los bordes con el cuchillo y luego dar vuelta la tortilla sobre la fuente, deslizándola nuevamente en la sarten, para que termine de cocerse del otro lado.