La receta para preparar Ensalada estival tiene 310 visitas, 0 votos (
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La receta para preparar Ensalada estival forma parte de la categoría Ensaladas.
IngredientesPara preparar Ensalada estival necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Fideos caracolitos, 1/2 kg
Mayonesa, 1-1/2 taza
Crema de Leche, 2 cucharadas
Perejil picado, 1-1/2 cda
Estragón seco, 1 cucharada (optativo)
Jugo de limón, 1 cucharada
Camarones cortados en trocitos, 1/2 kg
Ajíes rojos cortados en tiras, 2
Ajó verde cortado en juliana, 1
Condimento para ensalada
Sal y pimienta a gusto
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ensalada estival siguiendo las siguientes instrucciones:
Cocinar la pasta en abundante agua con sal, hasta que estén al dente. Escurrir, enjuagar con agua fría y volver a Escurrir. Colocar la pasta en una fuente grande.
Mezclar l2 cucharadas de mayonesa con la crema de leche y colocar sobre la pasta, revolviendo para que no se pegue. En un bol colocar el resto de la mayonesa, el estragón, el perejil, el jugo de limón y mezclar bien. Agregarle los camarones, los ajíes, el condimento para ensalada y salpimentar a gusto. Incorporar todo a la pasta y revolver. Enfriar antes de servir, si la mezcla quedo un poco seca, se puede agregar mas mayonesa.
CalificaciónEnsalada estival esta calificada como una receta de dificultad Baja, es un plato que se sirve Frío y No Vegetariana.
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