Suprema con puerros

Ingredientes y preparación de la receta Suprema con puerros

Receta de Suprema con puerros

La receta para preparar Suprema con puerros forma parte de la categoría Carne de Aves. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Suprema con puerros forma parte de la categoría Carne de Aves

IngredientesPara preparar Suprema con puerros necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Supremas de pollo, 4
Sal y pimienta, a gusto
Harina, cantidad necesaria
Aceite, 2 cdas
Manteca, 4 cdas
Puerros, 600g
Vermouth dulce, 100cc
Caldo de pollo, ½ taza
Coriandro molido, ½ cdita

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Suprema con puerros siguiendo las siguientes instrucciones:

Salpimentar las supremas de pollo, pasarlas por harina y cocinarlas en el Aceite mezclado con la mitad de la manteca hasta que estén doradas de ambos lados.
Retirarlas y reservarlas al calor.
Cortar los Puerros en Juliana y rehogarlos rápidamente en la manteca restante a fuego muy suave y tapados. Verter el vermouth y el Caldo. Condimentar con la sal, la pimienta y el coriandro. Cocinar durante 30 minutos.
Servir las supremas bien calientes con los Puerros.


Datos ExtrasCategoría: Carne de Aves; Dificultad: Baja; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 3.00 (5 votos)

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