Alcachofas a la crema

Ingredientes y preparación de la receta Alcachofas a la crema

Receta de Alcachofas a la crema

La receta para preparar Alcachofas a la crema forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Alcachofas a la crema forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

IngredientesPara preparar Alcachofas a la crema necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

6 Alcachofas
4 Huevos duros
100 grs de Queso añejo
2 cucharadas de Mostaza

SALSA:
50 grs de Manteca
30 grs de Harina
400 grs de Tomates
1 cebolla
125 grs de crema
pimienta y sal a gusto

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Alcachofas a la crema siguiendo las siguientes instrucciones:

Cocer las Alcachofas, quitarles los Fondos y acomodarlos en un refactario. Quitar a las hojitas restantes la parte carnosa, picar finamente, mezclar con los huevos tambien finamente picados, la mitad del queso rallado, la mostaza y la sal. Acomodar esta pasta en los Fondos de la Alcachofa formándose como pirámide. Bañar con la salsa, cubrir con el queso restante y hornear hasta que doren.


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