La receta para preparar Alcachofas al jerez tiene 646 visitas, 10 votos (
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La receta para preparar Alcachofas al jerez forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales.
IngredientesPara preparar Alcachofas al jerez necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
1,250 gr de Alcachofas
1/2 taza de jerez seco
1 cebolla mediana
3 cucharadas de Aceite de oliva
2 tazas de Caldo de verduras
1 limón
sal a gusto
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Alcachofas al jerez siguiendo las siguientes instrucciones:
Retirar todas las hojas exteriores de las Alcachofas, de modo que queden sólo los corazones. Cortar éstos en cuartos y lavar los corazones en agua con sal y un chorrito de jugo de limón, para evitar que ennegrezcan. Poner el Aceite en una cazuela y Rehogar la cebolla picada, agregar las Alcachofas, el caldo, la sal y el jerez. Tapar la cazuela y dejar cocer a fuego lento hasta que las Alcachofas estén tiernas, unos 35 minutos aproximadamente. Servir al momento.
CalificaciónAlcachofas al jerez esta calificada como una receta de dificultad Moderada, es un plato que se sirve Caliente y No Vegetariana.
RecomendacionesEsperamos esta receta haya sido de tu agrado y te invitamos a conocer nuestro recetario de cocina con 2406 recetas, nuestra sección Platos con Verduras/Cereales y nuestros artículos de cocina. Recuerda que cuentas con una versión imprimible y para descargar de la receta Alcachofas al jerez.
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