Peceto al jamón

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Ingredientes de la receta:
1 pesceto mediano, un trozo de 100 gr. de jamon crudo , 1/2 taza de queso rallado, Sal, pimienta y oregano a gusto, 50 gr. de manteca, PARA LA SALSA:, 1 cebolla grande picada fina, 100 gr. de manteca, 100 gr. de crema de leche, 1 1/2 cucharadas de Maicena , 1 1/2 tazas de leche, Sal y pimienta a gusto.

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