Flancitos de limón

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Ingredientes de la receta:
75 grs. de fécula de maíz (maicena), 750 cc de leche, 125 grs. de azúcar, 1 cda. de ralladura de limón, 50 grs. de manteca, 1 cdita de jugo de limón, 2 yemas, 2 claras, Salsa, 350 grs. de dulce o mermelada de frambuesa (o similar), 1 cda. de jugo de limón, 1 cda. de jugo de naranja o licor.

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