Estofado de peceto al romero

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Ingredientes de la receta:
Peceto: 1,5 - 2 kg Aceite de oliva: 50 cc Vino blanco: 125 cc Manteca: 30 gr Ajo: 5 dientes Jugo de limón: 70 cc Romero: 2 cucharadas Caldo de ave: 120 cc.

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