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750 gr de camarones frescos, 2 tazas de arroz (lavado), 4-1/2 tazas de agua, Sofrito:, 2 cucharadas de pasta de tomate, 4 tallos de cebolla larga picada, 2 tomates maduros, pelados y picados, 1 pimentón rojo, picado en rajitas, 4 dientes de ajo, picados, 4 ajíes picados, 4 cucharadas de aceite, Sal, Pimienta, a gusto.
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