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Lomo de cerdo con uvas

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2 lomos de cerdo, 300 gr de uva, 8 dientes de ajo pelados, 8 espárragos, 1 vaso de caldo, 1/2 vaso de jerez, 1 cda colmada de fécula de maíz, Aceite de oliva, Sal y pimienta.
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