Rosbif encrostado a la pimienta

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Ingredientes de la receta:
1 kg de lomo de ternera, 1 ramita de romero, 25 pimientas en grano , 2 dientes de ajo , 2 hojas de laurel , 1 litro de vino tinto, 1 cucharada de manteca, aceite y sal.

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