Tamales salteños

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Ingredientes de la receta:
2 Kg. de harina de Maíz, 1/2 Kg. de grasa de pella, Cabeza de chancho o vaca, 8 huevos, 2 papas medianas, 1 atado de cebolla verdeo, Sal, comino y aji, Chala seca de choclo (para el armado).

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