Perdices con chocolate

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Ingredientes de la receta:
2 perdices limpias , 25 grs. de manteca de cerdo , 2 trozos de panceta de cerdo , 4 dientes de ajo , El jugo de 2 naranjas , Orégano , Romero , Tomillo , Pimienta blanca molida , 12 granos de pimienta negra , Sal.

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