Categoría: Masas base y Panes
Pan casero italiano
15 gr de levadura , 200 cc de agua , 1 cucharada de sal fina, 150 cc de aceite de oliva, 500 gr de harina 000.
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Categoría: Masas base y Panes
Pan con hierbas
30 grs. de levadura, 1 cda. de azúcar, 1 taza de leche tibia, 1 huevo, 45 grs. de manteca, 3 ¼ tazas de harina,...
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Categoría: Masas base y Panes
Pan de ajo
Harina: 1/2 kg Levadura: 25 gr Sal: 15 gr Ajo: 4 dientes Aceite de oliva: 15 cc Oregano: 1 cucharadita Agua: 225...
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Categoría: Masas base y Panes
Pan de canela
Harina integral: 1 kg Margarina: 75 gr Azúcar: 1 taza Levadura: 2 cucharadas Canela: 1 1/2 cucharaditas Agua:...
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Categoría: Masas base y Panes
Pan de centeno y salvado
250 cc de agua hirviendo, ½ taza de salvado de trigo, 2 cdas. de anís en grano, 1 cda. de ralladura de naranja,...
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Categoría: Masas base y Panes
Pan de Chicharrones
Grasa de pella, 1/2 kg, Harina, 1 kg , Levadura, 50 gr , Grasa de cerdo o vaca, 3 cdas, Sal gruesa, 1/2 cda , Leche...
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Categoría: Masas base y Panes
Pan de hamburguesas, viena o chips
Harina 000: 1 kg Sal: 1 cucharadita Azúcar: 2 cucharaditas Levadura: 100 gr Leche: 1/2 litro Huevos: 1 Esencia...
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Categoría: Masas base y Panes
Pan de leche
Levadura: 25 grs, Azúcar: 125 grs, Leche: 200 cc, Harina 000: 500 grs, Manteca 125 grs, Esencia de limón: 5 o...
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Categoría: Masas base y Panes
Pan de miga
600 cc de agua, 1 cucharada de extracto de malta, 25 gr. de margarina, 20 gr. de sal, 20 gr. de levadura de cerveza,...
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Categoría: Masas base y Panes
Pan de queso y jamón
Manteca: 150 gr Yema de huevo: 3 Perejil: 1 cucharada Cebolla: 1 cucharadita (rallada) Sal Pimienta negra: 1 pizca Mostaza:...
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Categoría: Masas base y Panes
Pan de salvado
Harina: 200 gr Salvado de trigo: 200 gr Sal: 1/2 cucharadita Levadura: 50 gr Azúcar: 1/2 cucharadita Manteca:...
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Categoría: Masas base y Panes
Pan de yema
Manteca: 1 cucharada (bovina) Huevos: 13 Leche: 1/2 taza Levadura: 1/2 sobre (en polvo) Manteca: 250 gr Azúcar:...
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Categoría: Masas base y Panes
Pan Integral de avena
150 grs. de avena, 500 grs. de harina común, 30 grs. de levadura de cerveza fresca, 1 ½ taza de agua tibia, ½...
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