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Conejo al disco

Ingredientes y preparación de la receta Conejo al disco

Receta de Conejo al disco

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La receta para preparar La receta para preparar Conejo al disco forma parte de la categoría Caza

Ingredientes

Para preparar Conejo al disco necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Conejo: 2 (1,750 kg c/u)
  • Cebolla: 1 kg
  • Ajo: 2 cabezas
  • Pimiento rojo: 3/4 kg
  • Cerveza: 1 litro

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Conejo al disco siguiendo las siguientes instrucciones:

Trozar los conejos en trozos pequeños

Poner en el disco 1/2 litro de Aceite y dorarlos.

Cuando está bien dorada la carne retirarla y colocarla en una fuente en espera.

Retirar la grasa del disco y limpiar bien.

Colocar en el disco unos 50 cc de aceite, picar la cebolla y el pimiento y rehozarlo en el Aceite hasta que esté bien dorado.

Agregar el conejo y la cerveza (para cubrir). Cocinar a fuego lento, agregando cerveza a medida que se evapora. Con todo bien cocido y el jugo de lo incorporado consistente, se sirve acompañado con buen vino blanco

Información final sobre Conejo al disco

  • Categoría: Caza
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 3.88 (41 votos)
La receta para preparar Conejo al disco forma parte de nuestra sección Caza donde podrás encontrar otras 40 recetas de Caza. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Conejo al disco

Ver los 8 comentarios
Comentario de Fernando daniel gomez (14/03/2014 14:56)
Amigos por experiencia seguramente el ajo se pica se frita y cuando esten empezando a bailar en el disco (girar en el aceite) o sea a dorarce se les agregan las demas verduras en este caso cebolla ..."Ver comentario completo
Comentario de Eduardo (27/07/2013 21:44)
Lamentablemente no pude acceder a la receta porque en la pagina sale cortada.
Comentario de German (16/11/2009 00:14)
El fin de semana que viene voy a intentar hacerlo me parece muy rico!!
Comentario de Mario Alfredo (02/11/2008 21:29)
Muy buena la receta, pero lo que no logro entender es para que ponen 2 cabezas de ajos en los ingredientes necesarios si despues no figuran en el desarrollo de la receta. Serán para alejar lss malas ondas..."Ver comentario completo
Comentario de Jorge (24/10/2007 19:08)
Es una exelente receta , a la cerveza se la puede reemplasar por vino blanco