) y La receta para preparar La receta para preparar Carne a la masa forma parte de la categoría Carnes
Ingredientes
Para preparar Carne a la masa necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Carne a la masa siguiendo las siguientes instrucciones:
Se prepara una masa elemental de harina y agua y se le pone sal.
Se amasa bien y se estira teniendo en cuenta que sea un poco mas ancha que la fuente de horno a utilizar y el doble de largo.
Se cortan trozos de carne (cualquier corte funciona bien) del tamaño de un puño y se les pone sal y se las condimenta con Perejil y ajo.
Se unta la sarten con manteca, se dispone la mitad de la superficie de la masa sobre la fuente de horno (la otra mitad se doblara sobre toda la preparación como una tapa). Se disponen los trozos de carne sobre la masa que esta en la fuente y sobre esta se pone cebolla cortada en aros y filetes de ají rojo, verde y amarillo. Agregar condimentos (ají molido, oregano) a gusto. Tomar la otra mitad de la masa y como quien cierra un libro ponerlo sobre la carne y repulgar un poco cerrando los bordes. Colocar en el horno mediano y dejar el tiempo necesario para que la masa se dore.
Información final sobre Carne a la masa
- Categoría: Carnes
- Dificultad: Elaborado
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana