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Dulce de ahuyama

Ingredientes y preparación de la receta Dulce de ahuyama

Receta de Dulce de ahuyama

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La receta para preparar La receta para preparar Dulce de ahuyama forma parte de la categoría Dulces

Ingredientes

Para preparar Dulce de ahuyama necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 1 ahuyama de 3 libras (1,3 kg aprox.)
  • 1 astilla de Canela
  • 2 latas de Leche evaporada
  • 10 clavos de olor o dulces
  • 3-1/2 libras de azúcar (1,5 kg aprox.)
  • 1 pizquita de sal
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Dulce de ahuyama siguiendo las siguientes instrucciones:

Se hierve la ahuyama (calabaza, zapallo) con una astilla de canela y un poquito de clavo dulce. Luego, se licúa, se cuela y después se le echa la leche, azúcar y la pizquita de sal.

Se lleva a fuego lento moviendo despacio, hasta espesar de acuerdo a la consistencia deseada. Una vez obtenida, echar la vainilla, apagar el fuego y listo.

Información final sobre Dulce de ahuyama

  • Categoría: Dulces
  • Dificultad: Baja
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 3.57 (7 votos)

GraciasLa receta Dulce de ahuyama fue enviada por Dominica luna. Le recomendamos degustarlo frío, con galletitas. Es una receta del pueblo de Hatillo Palma; Montecristo. Su origen viene de que hubo una gran abundancia de ahuyama y poca venta en el mercado, por lo que la comunidad fabrico todo tipo de productos con ella, como esta y el pastel en hojas de ahuyama. Espero que les guste. Muchas gracias!

La receta para preparar Dulce de ahuyama forma parte de nuestra sección Dulces donde podrás encontrar otras 76 recetas de Dulces. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Dulce de ahuyama
Comentario de Cesar (02/06/2015 09:20)
Riquisimo