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Cerdo con ciruelas

Ingredientes y preparación de la receta Cerdo con ciruelas

Receta de Cerdo con ciruelas

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La receta para preparar La receta para preparar Cerdo con ciruelas forma parte de la categoría Carne de Cerdo

Ingredientes

Para preparar Cerdo con ciruelas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Cerdo con ciruelas siguiendo las siguientes instrucciones:

En una pequeña olla poner a remojar las ciruelas con el vino por 60 minutos. Luego, llevarlas a fuego bajo y cocinarlas hasta que estén tiernas. si ya estuvieran tiernas, no hace falta cocerlas.

Cortar la carne de cerdo en filetes, salpimentarlos y rebozarlos con la harina. Saltearlos en la manteca derretida hasta que estén dorados de ambos lados. añadir la mitad del líquido de las ciruelas, tapar y cocinar a fuego suave 40 minutos. Si es necesario, agregar mas vino durante la cocción de la carne.

Cuando la carne este tierna, retirar y colocar el líquido de la cocción en otra olla y dejar reducir un poco más. Añadir la mermelada, mezclar y luego incorporar la crema. Dejar hervir unos minutos sin dejar de revolver. cuando notemos que la salsa esta espesa, volcar sobre la carne y recalentar, incorporando las ciruelas.

Verter toda la preparación en una fuente y servir.

Información final sobre Cerdo con ciruelas

  • Cantidad: 6
  • Categoría: Carne de Cerdo
  • Dificultad: Baja
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 4.20 (5 votos)
La receta para preparar Cerdo con ciruelas forma parte de nuestra sección Carne de Cerdo donde podrás encontrar otras 67 recetas de Carne de Cerdo. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Cerdo con ciruelas
Comentario de María Juliana (02/11/2011 21:12)
Vamos a probarlo!!, lo haré para agasajar a amigos, parece muy bueno!!, luego les cuento...