Receta de Strudel de zanahorias
)La receta para preparar La receta para preparar Strudel de zanahorias forma parte de la categoría Guarniciones
Ingredientes
Para preparar Strudel de zanahorias necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Masa
- 120 gramos de Harina integral
- 50 cc de Agua
- 1/2 huevo
- 1 cdita. de aceite de maíz
- Sal
- Relleno
- 4 Zanahorias medianas
- 2 hojas de Apio
- 1 cebolla
- 2 cdas. de Queso rallado
- Jenjibre (opcional)
- Sal
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Strudel de zanahorias siguiendo las siguientes instrucciones:
Masa
Unir todos los ingredientes hasta lograr una masa elástica y lisa. Dejar reposar una media hora.
Relleno
Hervir las zanahorias previamente cortadas en Julianas.
Rehogar la cebolla con el apio picado y dejar enfriar. Agregar las zanahorias, el queso rallado, la sal y una pizca de jenjibre.
Estirar la masa sobre un lienzo lo mas fina posible, espolvorear con galletas integrales trituradas y distribuir encima el relleno, dejando los bordes libres. Unir los extremos de la masa y doblarlos hacia abajo.
Cocinar en horno moderado hasta que estén dorados.
Servir calientes acompañados por ensalada.
Información final sobre Strudel de zanahorias
- Categoría: Guarniciones
- Dificultad: Elaborado
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana