Receta de Porotos, pollo y brocoli a la sarten

La receta para preparar La receta para preparar Porotos, pollo y brocoli a la sarten forma parte de la categoría Carne de Aves

Ingredientes

Para preparar Porotos, pollo y brocoli a la sarten necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 4 rebanadas de Panceta, picadas
• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortada en tiras finas
• 1 cebolla mediana, cortada en rebanadas y éstas por la mitad
• 1 planta de brócoli, cortado en floretes pequeños, y los tallos en rebanadas
• 1 Pimiento rojo, cortado en tiras finas
• 1 lata chica de Porotos pintos, escurridos
• 1 cucharadita de chile rojo (ají) seco triturado
• 1/4 taza de salsa de soya (soja)
• 1 cucharada de Maicena
• 1/4 taza de maníes tostados
• 3 tazas de Arroz cocido caliente

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Porotos, pollo y brocoli a la sarten siguiendo las siguientes instrucciones:

Cocinar la Panceta en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto hasta que esté completamente dorada. Retirar de la sartén y reservar.

Incorporar el pollo a la sartén; cocinarlo, revolviendo constantemente, de 2 a 3 minutos o hasta que esté bien cocido. Retirar y reservar.

Agregar la cebolla a la sartén; cocinarla de 3 a 4 minutos o hasta que esté tierna y crujiente. Añadir el brócoli, el pimiento, los porotos, el chile rojo triturado y tapar. Cocinar los vegetales 5 minutos o hasta que estén tiernos.

Combinar la Salsa de soja con la maicena en un recipiente pequeño; agregar esto a la sartén junto con el pollo.

Dejar hervir y cocinar el conjunto durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregar el Tocino cocido, los maníes y revolver.

Servir el platillo sobre arroz cocido caliente.

Información final sobre Porotos, pollo y brocoli a la sarten

• Cantidad: 6 porciones
• Categoría: Carne de Aves
• Dificultad: Media
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana