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Tarta de frutillas

Ingredientes y preparación de la receta Tarta de frutillas

Receta de Tarta de frutillas

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La receta para preparar La receta para preparar Tarta de frutillas forma parte de la categoría Tortas

Ingredientes

Para preparar Tarta de frutillas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Masa
  • 350 gr de harina
  • 3 cdas de azúcar
  • 1 pizca de Sal
  • 200 gr de manteca
  • ½ a ¾ taza de Agua fría
  • Relleno
  • 150 gr de azúcar
  • 75 gr de harina
  • 2 yemas
  • ½ litro de leche
  • 1 taza de pulpa de Frutillas
  • 250 gr de Frutillas
  • 3 cdas de mermelada de Frutilla

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tarta de frutillas siguiendo las siguientes instrucciones:

Masa

Mezclar los ingredientes secos, añadir la manteca bien fría y reducirla a migas. Incorporar el agua necesaria como para formar una masa. Dejar reposar en la heladera 20 minutos. Estirar y forrar una tartera previamente enmantecada y pinchar la base con un tenedor. Para que no se deforme cuando la llevemos al horno, tapar con papel manteca y cubrir con Porotos. Llevar a horno caliente unos 10 minutos. Retirar el papel, los Porotos y cocinar un poco más para terminar de secar el Fondo de la masa. Retirar y dejar que se enfríe.

Relleno

Mezclar el azúcar con la harina y las Yemas. Añadir de a poco la leche y llevar a hervor hasta que espese, sin dejar de revolver. Retirar, enfriar y agregar la pulpa de Frutilla.

Rellenar la tarta y cuando esté fría, cubrir con las Frutillas cortadas por la mitad mezcladas con la mermelada. Llevar a la heladera. Servir bien fría.

Información final sobre Tarta de frutillas

  • Cantidad: 8 porciones
  • Categoría: Tortas
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 3.00 (1 votos)
La receta para preparar Tarta de frutillas forma parte de nuestra sección Tortas donde podrás encontrar otras 175 recetas de Tortas. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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