Receta de Pickles mixtos

La receta para preparar La receta para preparar Pickles mixtos forma parte de la categoría Entremeses Frios

Ingredientes

Para preparar Pickles mixtos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 1 Zanahoria grande o 2 chicas
• 1 Pepino
• 1 Cebolla
• 1 calabacín
• 1 litro de Vinagre blanco
• 1 hoja de Laurel
• 2 dientes de Ajo
• Granos de Pimienta negra
• 1/2 litro de Agua
• 2 cucharaditas de sal

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pickles mixtos siguiendo las siguientes instrucciones:

Lavar y secar la zanahoria, cortarla por la mitad a lo ancho y luego en cuatros a lo largo.

Lavar el pepino y el calabacín, retirarle las puntas y cortarlos primero por la mitad a lo ancho y luego en cuartos a lo largo.

Pelar, lavar la cebolla y cortarla en cuartos.

Colocar en un recipiente el agua, el vinagre, los condimentos y hervirlos durante 15minutos.

A continuación, añadir las hortalizas y cocinar durante 10 minutos.

Mientras estén caliente, colocar los pickles con el líquido de cocción dentro de los frascos esterilizados.

Cerrar los frascos, pero sin llegar al final de la rosca. Hervirlos en una olla con agua (con una rejilla en el fondo) alrededor de 30 minutos, ir agregando agua a la olla si hiciera falta. Apagar y dejar enfriar en el agua.

Información final sobre Pickles mixtos

• Categoría: Entremeses Frios
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Frío
• Vegetariana