Receta de Cassata de Piña

La receta para preparar La receta para preparar Cassata de Piña forma parte de la categoría Postres

Ingredientes

Para preparar Cassata de Piña necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 1 lata de Piña en Almíbar
• 1 tarro grande de Leche condensada
• 10 galletas dulces trituradas
• 4 Huevos
• 1 taza de Crema de leche

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Cassata de Piña siguiendo las siguientes instrucciones:

Escurrir la piña y cortarla en cuadritos.

Batir las claras a nieve con una pizca de sal. Agregarle poco a poco la crema de leche.

En otro recipiente, batir las Yemas de huevo y la Leche condensada. Agregarle las claras batidas, revolviendo suavemente, en forma envolvente.

Adicionar la piña en trocitos y su jugo.

Enmantequillar un molde rectangular y colocarle una capa de galletas previamente trituradas. Encima se vierte la mezcla y se cubre con el resto de galletas.

Tapar el molde con papel aluminio y llevarlo al congelador, es conveniente prepararlo con un día de anticipación al día en que van servirlo.

Información final sobre Cassata de Piña

• Tiempo: 15 minutos
• Cantidad: 8 personas
• Categoría: Postres
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Frío
• Vegetariana