Receta de Sajta

La receta para preparar La receta para preparar Sajta forma parte de la categoría Carne de Aves

Ingredientes

Para preparar Sajta necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 1 pollo
• 1350 gr de tunta
• 16 Papas
• 450 gr de maní
• PARA EL AGUADO:
• 450 gr de Pimiento amarillo
• Arvejas
• habas
• 5 cebollas
• sal
• Comino y pimienta
• 1 hoja de Laurel
• orégano
• PARA LA SALSA:
• 2 cebollas
• 6 Tomates
• 2 locotos (chiles)

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sajta siguiendo las siguientes instrucciones:

Despresar el pollo en porciones pequeñas y poner al fuego con sal.

Pelar las papas y ponerlas a cocer hasta que este bien cocido.

Poner en agua la Tunta hasta que este bien remojada, cocinarla. Poner todo a fuego lento hasta que el preparado pierda todo el agua que tiene. Moler el maní.

Para el aguado, poner en una sartén la cebolla cortada en cubos, esperar a que se cristalicen y luego poner el ají, las verduras con abundante agua y los condimentos.

En una fuente, picar la cebolla para la salsa, el tomate, el locoto en plumas, y servir una porción por plato con Tunta mezclada con maní y 2 papas. Colocar el aguado encima y la salsa

Información final sobre Sajta

• Cantidad: 5 personas
• Categoría: Carne de Aves
• Dificultad: Elaborado
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana