) y La receta para preparar La receta para preparar Torta margarita forma parte de la categoría Tortas
Ingredientes
Para preparar Torta margarita necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 6 huevos
- 180 gr de fécula de papas
- 200 gr de azúcar flor
- 100 gr de manteca
- Ralladura de limón
- 1 pizca de Sal.
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Torta margarita siguiendo las siguientes instrucciones:
Separar las Yemas de las claras de huevo y batir vigorosamente las Yemas con el azúcar y la sal, por al menos 10 minutos. Agregar la fécula cernida y mezclar bien. Batir las claras a nieve y añadirlas a las Yemas, junto con la manteca derretida y la ralladura de limón. Trabajar delicadamente para no perder el volumen de las claras a nieve.
Verter la preparación en un molde de unos 25 cm de diámetro, previamente enmantecado y cubierto de harina. Llevar a horno caliente a 180°C por unos 30 minutos. La torta estará cocida cuando se introduzca un cuchillo y éste salga seco.
Desmoldar y dejar enfriar. Espolvorear azúcar flor con sabor a vainilla.
Información final sobre Torta margarita
- Categoría: Tortas
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana