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1 tira de panceta, 1 kg de carne picada, 1 chorizo ahumado (opcional), 2 dientes de ajo picados, 2 cebollas cortadas chiquitas, 2 zanahorias en juliana, 1 morron rojo en tiras, 1 taza de pasas de uva, sal, pimienta, aceite, pimentón.
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