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1 Colita de cuadril , 1 Ají Colorado, 2 Tomates medianos, 5 Dientes de ajo, 1 Cebolla grande , 2 Bandejas de Champiniones frescos, 1 Cubito de Caldo de carne, 1 Vaso de Cognac, 50 grs. de manteca, Aceite de oliva, 1 Cucharadita de Romero , 2 Cucharaditas de Perejil, Sal - Pimienta - Pimentón.
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