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Arroz con pato

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1 kg de arroz , 1 ½ taza de zapallo loche rallado , 1 atado de culantro , Ajos, pelados y picados , Aceite , Pimienta , 1 pato de 2 kg, pelado y limpio, trozado en presas , 1 kg de arvejas verdes, peladas , ½ taza de zapallo, picado , 1 botella de cerveza negra grande , 1 cubito sazonador , Sal ,.
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