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Arrollado:, 5 claras, 5 yemas, 5 cucharadas de harina, Sal y pimienta, Relleno:, Verduras a gusto: zanahoria, puerro, apio, laurel (para cocinar el pollo) , 3 supremas de pollo, 3 huevos duros , 1 morrón, Aceitunas negras o verdes, 3 o 4 palmitos, Pickles, Mayonesa, cantidad necesaria.
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