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Masa:, 2 tazas de harina, 1/2 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 3 cucharadas de manteca blanda, 1/2 taza de caldo, Relleno:, 200 gr de grasa de pella, 1/2 kg de cebolla de verdeo bien picadita, 2 tomates pelados, sin semillas, 1 morrón verde cortado en cubitos, 3 zanahorias, 3 papas, ají molido, comino, pimienta negra y sal, 1/2 kg de bola de lomo o nalga cortada en daditos, 100 gr de pasas de uva sin semilla.
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