Pollo tierno ,1 de 1/12kg (sin corteza y deshuesado), Huevo, 1 , Manteca, 50 gr, Hongos secos remojados, 10 gr , Perejil picado, 1 cda, Hígado del pollo, salteado en manteca, Pancitos remojados en leche, Sal y pimienta, Jugo de limón , 1/2, Caldo ,cantidad necesaria.
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